Что приготовить на ужин для похудения

Что приготовить на ужин для похудения

Худеющие девушки стараются придерживаться правила – не есть после шести, а некоторые и вовсе отказываются от вечернего приема пищи. Но диетологи едины во мнении, что лучше приготовить полезный ужин, чем голодать. Во-первых, тогда меньше вероятность, что произойдет срыв, и человек побежит к холодильнику среди ночи. Во-вторых, легкий ужин для похудения более эффективен, чем голодовка. Пропускать приемы пищи – подвергать себя риску нарушения метаболизма, а с ним сбросить лишние килограммы практически нереально.

Другое дело, что нужно знать, как правильно ужинать, потому что переедать на ночь не стоит. Увы, именно так мы нередко и питаемся с загруженным рабочим графиком: в течение дня перебиваемся перекусами, а вечером набиваем желудок по полной программе. Так что важен баланс: утром следует плотно позавтракать, днем не забыть пообедать, и от последнего приема пищи не нужно отказываться. Стоит узнать, каким должен быть ужин, чтобы он отвечал принципам правильного питания. Ведь он бывает и вкусным, и полезным, и легким.

Главные принципы полезного ужина

Лучше приучить себя к правильному питанию, а не сидеть периодически на диетах, то сбрасывая после них вес, то снова его набирая, как это свойственно многим худеющим женщинам. Это полезнее для здоровья, потому что нет жестких ограничений в рационе, организм получает все необходимые витамины и микроэлементы.

Что касается похудения, то эффект от правильного питания не столь быстрый и выраженный, зато он сохраняется навсегда, если постоянно придерживаться его основных принципов. Что же важно знать о последнем приеме пищи:

Последний прием пищи за 3 часа до сна

  1. Идеальный ужин для похудения должен быть за три часа до отхода ко сну, тогда пища успеет усвоиться, и человек не ляжет в кровать голодным.
  2. Правило «Не есть после 18:00» актуально не для всех: только, если в постель отправляться в 21:00.
  3. Промежуток между легким ужином для похудения и завтраком на следующий день должен составлять не больше 12 часов.
  4. Объем пищи в последний прием – до 250 грамм.
  5. Ужин при похудении должен быть обязательно! Если голодать вечером, срыв практически неизбежен.
  6. Последний прием пищи должен включать в себя белки и клетчатку. Первый необходим для строительства мышц и костей, а клетчатка никак не отложится на боках.
  7. Чтобы ужин при похудении и насытил, и не принес лишних килограммов, он должен составлять до 25-30% максимума от суточного рациона.

Легкий ужин полезен для похудения, потому что он способствует нормализации обменных процессов. С активизацией метаболизма и жировые запасы будут сжигаться эффективнее, но при условии, что для последнего приема пищи подобрана «правильная» еда.

Ужин рекомендуют делать низкокалорийным для похудения не просто так. Еда должна успеть усвоиться в течение 3 часов до сна. Поэтому лучше перекусить чем-то легким, быстроусвояемым.

Соблюдение баланса

Рацион питания и занятия спортом для похудения

Прежде чем составлять список, что можно и в каком количестве есть на ужин при похудении, правильно будет проанализировать собственные энергетические затраты, потому что меню предопределяется образом жизни. Если у человека сидячая работа, он не тренируется в спортзале, низкокалорийный ужин – то, что нужно.

Когда образ жизни активный, много физической деятельности, самым полезным и здоровым будет ужин, который дополняет норму калорий в сутки. Причем в таком случае не нужно ориентироваться на минимум. Необходимо полноценно питаться, чтобы организм уверенно сжигал лишнее, а не копил на «черный» день.

Впрочем, при правильном питании, вкусном и полезном ужине все равно может случиться срыв. В таком случае не стоит себя корить, придумывать жесткие ограничения в меню на следующий день. Правильно будет лишний раз сходить в спортзал. Ни калорийность, ни объем ужина, как и обеда с завтраком, урезать не стоит.

Ужин для похудения: что можно и что нельзя

Принципы правильного питания помогают действенно худеть без какого-либо вреда для организма. В этом вопросе главное – употреблять здоровую пищу и избегать вредных продуктов. По такому принципу и предстоит решать, что можно есть на ужин, чтобы похудеть.

Далеко не всегда последний прием пищи должен быть низкокалорийным. Например, если человек приходит вечером с тренировки, полезным будет протеиновый ужин для похудения. Однако нужно подумать, что именно поесть. Можно смело кушать рыбу и творог, нежирное мясо и яйца, причем без гарниров. Но желательно отбирать такие способы термообработки пищи, которые отвечают принципам здорового питания.

Полезно есть на ужин при организации правильного питания блюда, приготовленные на пару. Можно поужинать отварными продуктами, «поколдовать» с грилем. О жарке с обилием масла лучше забыть.

Приготовление пищи на пару

Когда образ жизни не отличается активностью, необходимо вдвойне ответственно принимать решение, что скушать на ужин, чтобы похудеть. Позволительны блюда из морепродуктов и овощей, кисломолочное – кефир, творог.

Раздумывая, чем бы поужинать, чтобы похудеть, необходимо учитывать, во сколько человек отправляется в постель. Чем позже отход ко сну, тем легче будет идеальный ужин для здорового похудения. Так, если отбой в полночь, то в 21:00, то есть, за три часа до этого, можно просто выпить стакан кефира с ложкой клетчатки.

Продукты, от которых следует отказаться вечером

Прелесть правильного питания в том, что можно периодически позволять себе маленькие слабости, в целом употребляя здоровую пищу. Но что касается вечернего приема пищи, то для него как раз стоит вдвойне строго отбирать продукты. Именно правильный ужин для похудения так важен, поскольку пища должна непременно переработаться организмом до отхода ко сну.

Традиционно худеющим нельзя есть выпечку и мучные изделия. О походах в кондитерскую по вечерам тоже нужно забыть. При правильном питании ужин для похудения исключает любые продукты, обжаренные в большом количестве масла.

Не надо в последний прием пищи есть картофель и макароны, рисовую кашу и бобовые. Полезным сложно назвать ужин для похудения, если вечером кушать сладкие йогурты и творожки. Любителям фруктов тоже лучше лакомиться ими в течение дня. Если очень хочется, то можно съесть плод, но только исключая природные дары с большим содержанием сахара. К ним относятся бананы и виноград, персики и дыни.

Диетическими и низкокалорийными продуктами принято считать сухофрукты, однако на ужин их лучше не есть. Кстати, и лишняя жидкость перед сном ни к чему. Точнее, можно выпить чистой негазированной воды. А вот любимыми напитками стоит наслаждаться в течение дня.

Видео о приготовлении ужина для похудения

Лучшие рецепты на неделю

Как показывает опыт, стоит составить недельное меню, чтобы быстрее привыкнуть питаться правильно. Заранее распланированный рацион дисциплинирует. Можно найти массу вариантов ужина для похудения, которые будут отвечать принципам ПП. Они помогут развеять миф, якобы правильное питание – это невкусно и дорого.

Многие, наверняка, предпочтут те варианты полезных ужинов для похудения, которые можно быстро приготовить. Ведь часто мы хватаемся за бутерброды или другие перекусы по банальной причине – нехватка времени. Но существует большой выбор полезных и вкусных блюд, которые лучше есть на ужин для похудения и в поддержку здоровья, не тратя часы на кухне на приготовление.

Когда график совсем загружен, хорошо, чтобы в холодильнике были здоровые продукты для перекуса перед сном. Заменить легкий ужин можно не только кефиром. Быстро и просто готовится овощной смузи. Как вариант, в качестве ужина ПП для похудения подойдет горсть орехов.

И все же даже полезный перекус должен быть исключением. Один з секретов действенности ПП при сбросе килограммов – разнообразие блюд, так что стоит подобрать быстрые и вкусные рецепты для правильного ужина для похудения.

Если рацион богатый, он обеспечивает организм всем необходимым для жизни, блюда не приедаются, то и сброс веса происходит незаметно, без дискомфорта. Изучая рецепты для ужина на правильном питании, следует обратить внимание, что многие из них легко корректировать под себя.

Овощной салат с капустой

Салат с капустой и морковью

Этот овощ расхваливают диетологи, уверяя, что его обилие в меню помогает сбрасывать вес. Это действительно так. Можно использовать разные виды капусты в рационе для похудения на ужин, но простейший вариант – вкусный и витаминный салат. Для его приготовления понадобятся:

  • 0,5 кг капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • сок одного лимона;
  • любимая зелень.

Измельчив вымытые и очищенные овощи на ужин для похудения, их смешивают и заправляют лимонным соком. Добавив немного зелени по своему вкусу, можно ставить блюдо на стол.

Омлет

Яйца являются источниками ценных белков и микроэлементов, содержат минимум жира. Поэтому можно смело приготовить блюдо из яиц на ужин при похудении.

Их просто варят и подают с овощами. Но когда есть хоть немного времени, то стоит побаловать себя нежным омлетом на ужин. Очень интересный и небанальный вариант – низкокалорийное блюдо с добавлением шпината и помидоров:

Омлет с помидорами и шпинатом

  1. На три белка яичных берут 50 мл молока, по 100 г томатов и листьев шпината.
  2. Помидоры необходимо вымыть и нарезать на дольки. Шпинат измельчают на полоски.
  3. Нагрев сковородку, смазанную оливковым маслом, на нее выкладывают листовой овощ и томаты.
  4. Отдельно взбивают белки с молоком.
  5. Тут же полученную массу выливают к овощам.
  6. Блюдо лучше готовить под закрытой крышкой. Но нужно следить, чтобы не передержать омлет.
  7. Едва поверхность схватится, нужно перевернуть его на другую сторону и еще пару минут подержать на огне. Подают такое блюдо в виде рулета.

Как вариант, с такими же ингредиентами готовят яичницу на ужин. Она будет полезнее и вкуснее, если при подаче ее посыпать рубленой свежей зеленью.

Куриные котлеты

Для похудения рекомендуют есть нежирные сорта мяса, и куриная грудка подходит для этого идеально. А вот фасоль вечером лучше не есть, она не противоречит нормам правильного питания, однако может вызывать вздутие живота.

Куриные котлеты

В качестве белкового ужина для похудения из курицы готовят котлеты. Для блюда необходимо взять:

  • 900 г куриной грудки;
  • 2 луковицы;
  • 1 яйцо;
  • пучок любимой зелени;
  • соль, специи.

Как приготовить:

  1. Лук очищают и измельчают. Зелень нужно мелко порубить.
  2. Мясо пропускают через мясорубку и соединяют с остальными ингредиентами.
  3. Посолив и поперчив фарш, из него формируют котлеты.
  4. Можно готовить такое блюдо на ужин в пароварке. Если ее нет, котлеты обжаривают на небольшом огне, только смазав сковороду маслом.

Как вариант, кушанье подают с соусом из йогурта. Его готовить совсем просто. В натуральный йогурт добавляют измельченный чеснок и зелень для пикантного вкуса. Оригинальным будет соус, если в основу нарезать соленые огурчики и ввести немного горчицы.

Суп-пюре из капусты

Суп-пюре из цветной капусты и томатов

Любители первых блюд задаются вопросом, можно ли есть супчик вечером. Диетологи не выступают против, конечно, делая акцент, что это должно быть нежирное блюдо. Для похудения отлично подойдет кушанье из капусты. Для него нужно взять такие продукты:

  • литр воды;
  • 0,5 кг капусты цветной;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • томат – 1 шт.;
  • сельдерей – 3-5 стеблей;
  • лук – 1 шт.

Готовится суп очень быстро и просто. Все овощи измельчают и отваривают. Далее остается взбить массу в блендере, поставить еще раз на огонь и довести до кипения. Подают блюдо, посыпав его для аромата и вкуса зеленым луком. В качестве белкового дополнения для ужина можно приготовить еще куриное филе на пару.

Овсяная каша с кефиром и льняными зернами

Специалисты настойчиво не рекомендуют при похудении отказываться от круп. Они служат источником многих жизненно важных веществ. Овсянка у диетологов в особом почете. На ужин вполне подойдет каша, приготовленная с добавлением кефира и зерен льна. Ее пищевая ценность еще больше возрастет, а калорийность останется в пределах нормы.

Овсяная каша с кефиром и семенами льна

Немаловажно, что это рецепт для ужина на скорую руку. Для него нужны такие ингредиенты:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 0,5 л воды;
  • 400 мл кефира (можно заменить его натуральным йогуртом);
  • 2 столовых ложек зерен льна.

Сначала необходимо отварить до готовности овсянку. Зерна льна едят в измельченном виде. Поэтому их пропускают через кофемолку, а потом вводят в кефир.

Рыба с овощным салатом

Морепродукты должны присутствовать в меню для похудения в обязательном порядке. Вкусная и нежирная рыба на ужин – превосходный вариант, особенно если дополнить ее салатом из свежих овощей.

Лучше взять рыбу белых сортов, чтобы похудение было более эффективным. Нарезав на стейки, ее отправляют в духовку. Пока она готовится, можно приступить к салату.

На ужин подойдет блюдо из капусты. Овощ шинкуют, добавляют к нему любимую нарезанную зелень. Салат можно немного посолить и заправить оливковым маслом.

Рыба, приготовленная на гриле, тоже подойдет в качестве ужина для здорового похудения. Можно экспериментировать с овощами, сделав салат из других плодов. Как вариант, подойдет горячая спаржа. Это низкокалорийный овощ, который поставляет в организм витамины К и А, Е и С, фолиевую кислоту, медь, селен, калий.

Чизкейк

Чизкейк

Даже самый строгий диетолог разрешит хотя бы раз в неделю побаловать себя чем-то вкусным и запретным. Впрочем, не всегда аппетитное блюдо по умолчанию вредное. Например, любители выпечки могут съесть ужин чизкейк. Для приготовления следует приготовить:

  • 0,6 кг творога;
  • 0,08 кг манной крупы;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 щепотку соли.

Как приготовить:

  • сначала нужно соединить творог с манной крупой, добавить туда соду и яйцо;
  • вымешав ингредиенты в однородную массу, ее выкладывают в форму;
  • желательно выдержать заготовку в теплом месте четверть часа;
  • потом чизкейк следует запечь до готовности в духовке – пока не образуется румяная корочка.

Подают кушанье к столу, когда оно остынет.

Ссылка на основную публикацию